طبخ

وصفة طاجين المرقاز بالبيض بطريقة سهلة وصحية

وصفة طاجين المرقاز بالبيض بطريقة سهلة وصحية

اليوم أحضرت لكم وصفة خفيفة سهلة وشهية تحضر كوجبة عشاء ، وهي ملائمة للنساء العاملات ،وبالإضافة إلى سهولة هذا الطبق إلا أنه كذلك مفيد وصحي ، سنتعرف مع بعض على طريقة تحضير طاجين المرقاز ،والمقادير التي نحتاج لها في هذه الوصفة .

المقادير

  • كيلو نقانق او مرقاز
  • 4 حبات طماطم
  • 4 فصوص ثوم
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيتون أسود
  • 4بيضات
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • ملعقة صغيرة هريسة

طريقة التحضير

اولا نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة دون زيت نضع كمية النقانق تقلى ،ثم نفرغ الزيت الذي خرج من النقانق لهذا قلنا ان هذا الطبق هو طبق صحي لانه بدون زيت او ذهون ،ثم نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة ، ونتركه في جهة ،بعد ذلك نقوم بفرم اربع حبات كبيرة من الطماطم، و الثوم ونضعهم في نفس المقلاة ،مع قليل من الزيت ،نضيف لهم الملح والفلفل الأسود، ملعقة ك طماطم مصبرة ،ملعقة ص هريسة ،ونترك الكل يقلى جيدا نضيف البقدونس وقليل من الزيتون الأسود، ثم نضيف النقانق المقطعة ونمرق بكأس مملوء من الماء الساخن ،نغطيها ونتركها تتشرب المرق وبنة النقانق ،في الاخير نضيف البيض ونغلق المقلاة ونتركهم حتى ينضج البيض جيدا ،ثم نرش من فوق قليل من البقدونس ،وشهية طيبة

السابق
طريقة تحضير مملحة لذيذة وخفيفة سهلة التحضير بحشوة بسيطة وبكميات كبيرة
التالي
طريقة تحضير كيكة رخامية باردة سهلة وسريعة

اترك تعليقاً