طبخ

كاب كيك الغابة السوداء (la forêt -noire) طريقة التحضير والمقادير الكاملة مع الصور

كاب كيك الغابة السوداء (la forêt -noire) طريقة التحضير والمقادير الكاملة مع الصور

كاب كيك الغابة السوداء هو نوع من أنواع المادلان ،ساقدم لكم وصفة ناجحة ومضمونة في تحضير اشهى كاب كيك اسفنجي ،اليكم المقادير وكيفية التحضير.

3 حبات بيض
3 ملاعق كبيرة بودر الكاكاو
100غ فرينة
90غ سكر
1خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة ونصف من المارغارين (الزبدة)

مقادير التزيين

للتزيين نحتاج
نصف كأس حليب
نصف كأس بودرة الشونتيي
حبات الكرز
حبيبات الشكولا

كيفية تحضير كاب كيك الغابة السوداء

اول شيء نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار. نضع رشة ملح صغيرة لبياض البيض ثم نخفق جيدا بالخلاط الكهربائي،ونتركه على جهة كي نرجع له فيما بعد، بعد ذلك نحضر صفار البيض ونضيف نصف كأس من السكر ما يعادل 90غ،ونقوم بخفقه بالخلاط الكهربائي

ملاحظة: في هذه الأثناء نكون قد شغلنا الفرن من قبل كي يسخن.

نذيب كمية المارغارين ونضيفها إلى الخليط ،بعد ذلك نضع الكاكاو بودر المغربل مع كيس الخميرة الكيميائية وفي هذه المرحلة نستغني عن الخلاط ونكمل التحريك بالملعقة فقط ،نضيف كأس الفرينة ما يعادل 100غ . نمزج كل المكونات مع بعض ،ونبدأ في اضافة بياض البيض للخليط تدريجيا كي نتحصل على عجينة خفيفة .

نحضر كيسات المادلان ثم نقوم بملإهم 3 ارباع فقط وندخلهم للفرن

ملاحظة:”اي خليط يحضر بالكاكاو لا يأخد وقت طويل في الطهي” تكون مدة الطهي حوالي 15 دقيقة فقط سنتحصل على 12حبة بهذه المقادير.

نترك كاب كيك الغابة السوداء بضع دقائق حتى يبرد تماما .وفي هذه الأثناء نحضر كريمة الشونتيي ،نضع نصف كأس من الحليب ونصف كأس من بودرة الشونتيي اي نفس الكمية ثم نقوم بخفقها بالخلاط حتى نتحصل على كريمة متماسكة .بعد ذلك نبدأ في تزيين لي كاب كيك الشونتيي وحبات الكرز(la sourise) وحبيبات الشوكولا او مبشور الشوكولا. ويبقى التزيين اختياري.

اقرأ أيضا: بسبوسة رائعة بمقادير مضبوطة ناجحة 100%

السابق
بسبوسة رائعة بمقادير مضبوطة ناجحة 100%
التالي
تعرفي سيدتي على لون صبغات الشعر المناسبة للبشرة السمراء

اترك تعليقاً