طبخ

غراتان خفيفة وشهية بمقادير بسيطة وبنة ولا اروع

غراتان خفيفة وشهية بمقادير بسيطة وبنة ولا اروع

سنتعرف مع بعض على طريقة تحضير ألذ قراتان والمكونات التي نحتاجها في هذه الوصفة وهي كالتالي

المقادير

  • اربع حبات بطاطا
  • نصف صدر دجاج
  • 2 فلفل حلو
  • 2 حبات جزر
  • بصلة
  • فلفل أسود +فلفل أحمر +ملح
  • بقدونس
  • جبن طري
  • جبن مبشور
  • صوص بيشاميل

طريقة تحضير القراتان

اولا نقطع حبات البطاطا إلى نصفين نضعها في الماء ،و قليل من الملح، ونقوم بسلقها جيدا بعد أن تطهى نقوم بهرسها بالشوكة جيدا ،ثم نقوم بتتبيلها والملح و الفلفل الأسود والأحمر والبقدونس كما هو موضح في الصور ثم نمزج كل المكونات ونقوم بتشكيل كريات نضع جبن في وسطها ونغلق ،من جهة أخرى نقطع حبة بصل وفلفل حلو ،وجزر مبشور ،ونقوم بتتبيلهم وقليهم في قليل من الزيت .ثم نقطع نصف صدر دجاج إلى مربعات صغيرة ونضيفه للخليط ونقليهم جيدا.

ثم نحضر صينية فرن ونضع اولا هذه الخلطة ثم نضع فوقها صوص بيشاميل تحضر بملعقة زبدة نقوم بتذويبها ملعقة فرينة نحرك جيدا ثم نضيف 2 كؤوس من الحليب ونستمر في التحريك حتى تعقد وتصبح بقوام كريمي ،نفرغها قلت فوق الخليط ثم نضع كريات البطاطا ونضع فوقهم كذلك صوص بيشاميل ،ثم نضع جبن مبشور وندخلها للفرن مدة 20 دقيقة حتى تاخد لون احمر ذهبي .شهية طيبة .

السابق
طريقة تحضير موس شكولا ناجحة بثلات مكونات فقط
التالي
طريقة تحضير بقلاوة تركية مبرومة ولا اسهل ولا اروع

اترك تعليقاً