طبخ

طريقة تحضير مملحة لذيذة وخفيفة سهلة التحضير بحشوة بسيطة وبكميات كبيرة

طريقة تحضير مملحة لذيذة وخفيفة سهلة التحضير بحشوة بسيطة وبكميات كبيرة

كلنا نحب التنويع في ماكولاتنا خاصة الوجبات السريعة والمملحات ،لذلك أحضرت لكم اليوم وصفة سهلة جدا ،وهي مملحة خفيفة وطرية ناجحة تماما بحشوة لذيذة وبمقادير بسيطة متوفرة في كل منزل ،سنتعرف مع بعض على المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

  • كأس حليب دافئ
  • ملعقة ك خميرة الخبز
  • ملعقة ك سكر
  • بيضة
  • 50 غ زبدة
  • ملعقة ص ملح
  • ثلات كؤوس ونصف فرينة

مقادير الحشو

  • علبتين طونة
  • جبن بيتزا
  • جبن طري
  • زيتون اخضر

طريقة التحضير

نضع كأس حليب دافئ مع السكر الخميرة ،نحركهم جيدا ثم نغطيه لمدة خمس دقائق، بعد مرور خمس دقائق، نضيف بيضة وملعقة ص ملح ،نحرك جيدا ،ثم نبدأ في اضافة الفرينة تدريجيا ،ونقوم بجمع العجينة بالأصابع فقط ،حتى نتحصل على عجينة طرية ،نضع العجينة على طاولة العمل ونضيف لها الزبدة الطرية ،ونقوم بدلكها جيدا حتى تدخل الزبدة في العجين ،ثم نغطيها ببلاستيك ونتركها حتى يتضاعف حجمها ،في هذه الأثناء نحضر الحشوة.

نضع علبتين من الطونة ،جبن خاص بالبيتزا وجبن طري ،،زيتون اخضر ، نخلط كل المكونات مع بعض ،ويبقى الحشو اختياري ،نضعه على جنب ،ونحضر العجينة نخرج منها الهواء ونضع قليل من الزيت على طاولة العمل ونضع فوقه العجينة ونقوم بفتحها بسمك مثل سمك البيتزا، ثم نطبعها بالطابع دوائر ،ونضع الحشو في وسط كل دائرة ونغلق العجينة ،نكمل كامل الحبات ونضعهم فوق ورق الطهي في صينية فرن ونذهنهم بصفار البيض ونضع زيتون اخضر ونرشهم بقليل من الجلجلان، ثم ونتركهم يختمرو مدة 15 دقيقة ،بعد ذلك ندخلهم الفرن على 200درجة ، وبهذا تكون المملحة جاهزة معنا ،شهية طيبة .

السابق
طريقة تحضير عجينة شخشوخة الظفر خطوة بخطوة
التالي
وصفة طاجين المرقاز بالبيض بطريقة سهلة وصحية

اترك تعليقاً