طبخ

طريقة تحضير قريوش الظفيرة التقليدي بمقادير مضبوطة

طريقة تحضير قريوش الظفيرة التقليدي بمقادير مضبوطة

قريوش عبارة عن حلوى تقليدية معروفة في الجزائر، فهو سهل التحضير ولذيذ ،يقدم في المناسبات والأعياد، والكثير منا يحضره لقهوة المساء فهو خفيف جدا ،لذا أحضرت لكم الطريقة الصحيحة التقليدية في تحضيره ،سنتعرف مع بعض على المقادير ،وطريقة التحضير .

المقادير

  • 2 كؤوس فرينة
  • نصف كأس زبدة دائبة
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  • ملعقة صغيرة خل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كأس ماء وماء الزهر
  • عسل
  • جلجلان

طريقة التحضير

اولا نضع 2 كؤوس فرينة ،ونصف كأس زبدة دائبة، وندخلها جيدا في الفرينة ،ثم نضيف ملعقة ص خل ،ونصف ملعقة ص خميرة كيميائية ونخلط جيدا ،ثم نبدأ في جمع العجينة بالماء وماء الزهر ،ثم ندلكها حوالي دقيقة فقط ،ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح على الأقل ساعة ،بعد ذلك ،نفتح العجينة بسمك رقيق،على شكل مستطيل كبير.

ثم نقطع العجينة بالجرارة ،كما هو ملاحظ في الصورة ،ثم في كل حبة نعمل ثلات خطوط اي ثلات فتحات في الوسط ،ثم نقوم بظفره ،ونكمل كامل الحبات ثم نضع زيت في مقلاة يسخن ونبدأ في قلي الحبات ،على نار متوسطة حتى ياخد لون جميل ،بعد أن نقلي كامل الحبات ،نضع قليل من العسل على النار حتى يصبح دافئ قليلا ،وقومي بوضع الحبة داخل العسل ،ورشي الحلحلان من فوق ،شهية طيبة .

السابق
طريقة تحضير خبز الدار التقليدي بالسميد هش وخفيف ناجح 100% مع المقادير المضبوطة
التالي
طريقة تحضير عجينة شخشوخة الظفر خطوة بخطوة

اترك تعليقاً