طبخ

طريقة تحضير طارط بالجينواز شهية مع كامل اسرار نجاحها

طريقة تحضيرطارط بالجينواز

سأقدم لكم اليوم طريقة تحضير طارط بالجينواز ولذيذة ،سنتعرف مع بعض على كل المقادير التي نحتاجها وكيفية تحضيرها مع كامل اسرار نجاحها خطوة بخطوة.

مقادير البجينواز

5بيضات
كأس سكر
كأس فرينة
نصف ملعقة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

مقادير كريمة الزبدة

بيضة
5ملاعق ك سكر
4ملاعق كبيرة زبدة

مقادير كريمة الشونتيي

كأس ونصف بودر شونتيي
كأس ونصف حليب بارد

طريقة تحضير لجينواز

في وعاء نضع 5بيضات وكاس سكر ونخفقهم جيدا بالخلاط الكهربائي او العجانة ان كانت متوفرة لديك ،يجب خفقهم جيدا لمدة 7دقائق حتى نتحصل على خليط ابيض كما هو واضح في الصورة .
بعد ذلك نغربل كأس الفرينة مع الفانيليا والخميرة الكيميائية ،ونخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى تدخل الفرينة جيدا في الخليط .

نحضر صينية دائرية نقوم بذهن الجوانب بالزبدة ثم نرشه بقليل من الفرينة ونفرغ فيها الخليط ،وندخله للفرن على180 درجة لمدة 35دقيقة ،بعد مرور 35دقيقة نطفئ النار ونتركها وسط الفرن مدة 5دقائق ، ثم نخرجها وندخلها الثلاجة لتبرد ساعة كاملة وفي هذه الأثناء نبدأ في تحضير كريمة الزبدة .

طريقة تحضير كريمة الزبدة وكريمة الشونتيي

في كسرونة نضع 5ملاعق ك سكر ونصف كأس ماء ونتركهم على نار هادئة مدة عشر دقائق حتى يصبح بقوام ثقيل نوعا ما ثم نخفق بالخلاط الكهربائي البيضة ونضيف خليط السكر والماء تدريجيا ثم نبدأ بإضافة الزبدة الذائبة تدريجيا، ونستمر بالخفق حتى نتحصل على قوام كريمي .

بعد ذلك نبدأ في صنع كريمة الشونتيي نضع كأس ونصف من الشونتيي ونبدأ في اضافة الحليب تدريجيا ونخفق جيدا بالخلاط لمدة 4دقائق حتى نتحصل على كريمة ثقيلة .

طريقة تزيين الطارط

نخرج لجينواز من الثلاجة بعد مرور ساعة من الزمن ونقوم بتقطيعها الى 3 طبقات
نحضر الطبقة الأولى ونقوم بوضع الشاربات عليها بالفرشاة حتى نسقى جيدا ،ثم نضع عليها كريمة الزبدة ونسويها جيدا ،نفس الشيء مع الطبقة الثانية ،اما الطبقة الثالثة نسقيها جيدا بالشاربات ،ثم نغطيها بكريمة الشونتيي.

نسوي الوجه جيدا والأطراف ونضع قليل من المكسرات المطحونة في الجوانب كما هو واضح في الصور ،بعد ذلك نصل الى المرحلة النهائية ،وهي مرحلة اختيارية ،حيث قمت بتزيينها بالشونتيي بواسطة الكيس الحلواني، وقطعت قليل من الفواكه الموجودة لدي .

ملاحظة : الشاربات كأس ماء ونصف كأس سكر ،على نار هادئة مدة 10دقائق، شهية طيبة مع طريقة تحضير طارط بالجينواز .

اقرأ أيضا: تعرفي على اهم الوصفات لفتح الشهية وزيادة الرغبة في تناول الأغذية

السابق
تعرفي على اهم الوصفات لفتح الشهية وزيادة الرغبة في تناول الأغذية
التالي
أجمل فساتين سواريه محجبات 2020 وطرق تنسيقها

اترك تعليقاً