طبخ

طريقة تحضير بقلاوة تركية مبرومة ولا اسهل ولا اروع

طريقة تحضير بقلاوة تركية مبرومة ولا اسهل ولا اروع

بما اننا على أبواب عيد الفطر ،قدمت لكم وصفة رائعة جدا وسهلة تجهز في وقت وجيز ،وهي البقلاوة التركية ،المشهورة في بلاد الترك ،ميزة هذه البقلاوة سرعة تحضيرها ،وسهولتها ،ولذتها وخفتها ،لذا سنتعرف مع بعض على المقادير التي نحتاج إليها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المقادير

  • عجينة الفيلو
  • 250 غ مارغرين
  • 3 كيلات فول سوداني محمص مطحون
  • كأس إلا ربع سكر
  • ثلات ملاعق ماء الزهر
  • عسل
  • فستق للتزيين

طريقة التحضير

اولا نقوم بتذويب 250 غ من الزبدة ،نتركها تبرد قليلا ،ثم ناخد تلات كيلات من الكاوكاو اي الفول السوداني الذي كنا قد قمنا بتحميصه في مقلاة من قبل ثم نقوم بطحنه ،ثم نضيف له كأس إلا ربع من السكر وثلات ملاعق كبيرة ماء الزهر ثم نفتح كيس عجينة الفيلو، وناخد منها ورقيتين ونغطي باقي الاوراق بكيس بلاستيكي كي لا تجف ،نقوم بذهن الورقتين المارغارين بواسطة فرشاة ،ثم نضع عود خشبي ،ونطويها على العود كما هو موضح في الصورة .

نضع الحشوة ونقوم بلفها رويدا رويدا حت نصل إلى الآخر، ثم نقوم بتكميشها من الوسط حتى نصل إلى إلى الأطراف، ثم ننزع منها العود الخشبي ،ونضعها في صينية فرن تكون مذهونة جيدا بالزبدة ، ونستمر هكذا حتى نكمل كل أوراق الفيلو ،ثم نقوم بذهنهم جيدا من فوق المارغارين بواسطة فرشاة ،ونقوم بتقطيعها، ثم ندخلها الى فرن نكون قد شغلناه من قبل على 200 درجة .لمدة 15 دقيقة ،عندما تبدا الجوانب في الاحمرار ،نشغل الفرن من فوق حتى تاخد البقلاوة لون محمر جميل ،نخرجها ومباشرة وهي ساخنة نصب فوقها العسل تقريبا علبة صغيرة ونتركها على الاقل نصف ساعة كي تمتص كامل العسل ،ونزينها من فوق بالفستق المطحون .شهيه طيبة .

ملاحظة : يمكن استعمال اي نوع من المكسرات المتوفرة لديك ،فول سوداني ،جوز ،لوز ….

السابق
غراتان خفيفة وشهية بمقادير بسيطة وبنة ولا اروع
التالي
طريقة تحضير حلوى راقية تذوب في الفم بمقادير بسيطة وبكميات وفيرة

اترك تعليقاً