طبخ

طريقة تحضير بريوش خفيف وهشيش وبنين ناجح تماما بمقادير بسيطة مضبوطة

طريقة تحضير بريوش خفيف وهشيش وبنين ناجح تماما بمقادير بسيطة مضبوطة

أحضرت لكم اليوم بريوش رائع لقهوة المساء، بطريقة سهلة وناجحة تماما ،وبمقادير بسيطة مضبوطة تتحصلين على اروع واطيب بريوش خفيف وهشيش وبنة لا تقاوم ،نال اعجاب أفراد عائلتي ،سنتعرف مع بعض على المقادير وطريقة التحضير

المقادير

  • نصف كأس حليب دافئ
  • نصف كأس ماء دافئ
  • نصف كأس زيت
  • اربع ملاعق ك سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • نصف ملعقة ك ملح
  • اربع كؤوس فرينة
  • بيضة
  • جلجلان

طريقة التحضير

في وعاء نضع الحليب الدافئ والماء الدافئ والزيت ، نضيف له اربع ملاعق ك سكر وملعقة ك خميرة الخبز وبياض بيضة ،الصفار نتركه جانبا كي نذهن به الوجه في ما بعد ،نضيف نصف ملعقة ك ملح ونخلط كل المكونات مع بعض ،ثم نبدأ في اضافة الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق في اليد، نقوم بدلكها قليلا فقط.

ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح وتضاعف حجمها لمدة ساعة ،بعد أن تخمر ،نقوم مباشرة بتقطيعها الى كويرات متساوية كما هو ملاحظ في الصور ،ثم نكورهم ،بعد ذلك نبدأ في فتح كريتين على شكل شريط او حربوش بنفس الطول ونقوم بظفرهما مع بعض ثم نغلقهم على شكل دائرة نضعهم مباشرة في صينية فرن ،ثم نغطيهم ونتركهم مدة 15 د يتضاعف حجمهم ،ثم ونذهنهم بصفار بيضة ونرش الوجه بالجلجلان ،ويكون الفرن ساخن في هذه الأثناء ندخلهم الفرن على 180 درجة حتى ينضجو ويأخذو لون احمر جميل ،شهية طيبة.

السابق
طريقة تحضير كيكة رخامية باردة سهلة وسريعة
التالي
طريقة تحضير بريوش هش ولذيذ بشكل رائع بمقادير بسيطة وكمية كبيرة

اترك تعليقاً