طبخ

طريقة تحضير ألذ بطاطا بمرق ابيض ولا اروع

طريقة تحضير ألذ بطاطا بمرق ابيض ولا اروع

سأقدم لكم طريقة تحضير بطاطا بمرق ابيض وصفة لذيذة جدا سنتعرف مع بعض على المقادير وكيفية تحضيرها.

المقادير

كيلو ونصف بطاطا
قطع دجاج
حبة بصل
زيت
فلفل أسود
كركم
ملح
بقدونس
ليمونة
بيضة

طريقة التحضير

نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نقطعها الى قطع كبيرة ،نضع لها الملح ،وفي مقلاة نضع الزيت حتى يسخن ونبدأ في قلي البطاطا حتى نتحصل على لون ذهبي ،نضعها على جنب ،ونذهب لتحضير المرق ،وفي ذلك نحتاج الى حبة بصل مفرومة جيدا نضعها في طنجرة نقليها في الزيت مع قطع الدجاج حسب الموجود.

نضع عليهم الملح والفلفل الأسود وقليل من الكركم والبقدونس ،لا نضع كمية كبيرة من الملح ،فكما هو معروف ان المرق الابيض لا يحب الملح كثيرا ،بعد أن تقلى كل المكونات جيدا ،نضيف كمية من الماء ونغلق الطنجرة حتى ينضج الدجاج ،بعد 15دقيقة نفتحها ونضيف البطاطا التي قمنا بقليها نغلق عليها لمدة عشر دقائق ،ثم نضيف لها بيضة ونصف حبة عصير ليمونة ،ثم نطفئ ،ونقدمها في صحون مع الدجاج ونزينها بالبقدونس وشرائح الليمون.

اقرأ أيضا: طريقة تحضير قراطان البطاطا والدجاج بالبيشاميل طعمها رهيب ولا اروع

السابق
تطويل الأظافر وتقويتها بطرق فعالة
التالي
وجبة عشاء سهلة وسريعة طورطية البطاطا اللذيذة بدون فرن

اترك تعليقاً