طبخ

طاجين الجلبانة بالدجاج واللحم المفروم

طاجين الجلبانة بالدجاج واللحم المفروم

أحضرت لكم طبق مناسب لشهر رمضان المبارك وهو طاجين الجلبانة بالدجاج واللحم المفروم ،طبق مفيد وشهي جدا ،سنتعرف مع بعض على المكونات التي نحتاج لها وطريقة التحضير .

المقادير

  • حبة بصل
  • قطع دجاج
  • 400 غ بازلاء جلبانة
  • فلفل أسود
  • ملح
  • كمية من اللحم المفروم
  • بقدونس
  • جزر

طريقة التحضير طاجين الجلبانة

في قدر نضع قليل من الزيت ،وقطع صغيرة من الدجاج حسب الموجود لديك، نقليهم قليلا في الزبدة ثم نضيف حبة بصل مفرومة جيدا،نتركها تقلى مع الدجاج ثم نضيف قطع صغيرة من الجزر ونتركهم مدة عشر دقائق، نضيف لها فلفل أسود والملح ،بقدونس ونحرك ،بعد ذلك نضيف الجلبانة البازلاء ونتركها مدة دقيقتين ،ثم نمرق بالماء الساخن.

وهنا نرمي كريات اللحم المفروم بعد أن نضع في اللحم المفروم قليل من البصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس نعجنها جيدا و نكورها،ونضيفها للمرق ،ونغلق القدر ونتركه حتى يطهى الدجاج واللحم والبازلاء ويخثر المرق ،وكلمسة اخيرة قومي بعصر نصف حبة ليمونة ،وبهذا تكون حاضرة شهية طيبة.

قد يهمك: طريقة تحضير فطائر المقلاة السريعة بملعقتين من الدقيق فقط بحشوة اقتصادية

السابق
طريقة تحضير فطائر المقلاة السريعة بملعقتين من الدقيق فقط بحشوة اقتصادية
التالي
تحلية الفراولة المنعشة بدون بيض بدون فرن سهلة وشهية

اترك تعليقاً