طبخ

حلوى الريشة اللذيذة تذوب في اليد قبل الفم بشكولاطة الطلي وقلاصاج أكثر من رائع

حلوى الريشة اللذيذة تذوب في اليد قبل الفم بشكولاطة الطلي وقلاصاج أكثر من رائع

بما اننا مع الاسبوع الأخير من شهر رمضان ،وهو اسبوع الحلويات لعيد الفطر المبارك ،أحضرت لكم حلوى لذيذة جدا طرية وتذوب في اليد قبل الفم ،وبمقادير بسيطة تعطينا كميات كبيرة حوالي 40 حبة سنتعرف مع بعض على المقادير التي نحتاج إليها في هذه الوصفة وطريقة تحضيرها .

المقادير

  • 250 غ مارغرين طرية
  • كأس فول سوداني محمص ومطحون
  • كأس نشاء
  • بيضتين
  • 2 ملاعق ك سكر ناعم
  • 2 ملاعق ك كاكاو بني
  • 2 ملاعق كبيرة شكولاطة الطهي
  • ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  • ملعقة صغيرة سكر فانيليا
  • 3كؤوس فرينة

للتزيين: شكولا التغليف بيضاء او سوداء

طريقة التحضير

في وعاء نضع 250 غ زبدة او المارغارين الطرية ،نضيف لها كأس كاوكاو اي فول سوداني محمص ومطحون ،نضيف 2 ملاعق ك سكر ناعم و2 ملاعق ك كاكاو ، ملعقة صغيرة فانيليا ،نمزج المكونات جيدا مع بعض حتى تذوب الزبدة بالكامل ،ثم نضيف بيضتين ونخلط جيدا ثم كأس نشاء وندخله جيدا في الخليط ، بعد ذلك نبدأ في اضافة الفرينة مع ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية ولكن لا تلتصق في اليد ،بعد جمع العجين نقسمها الى نصفين ،نصف نغطيه بكيس بلاستيكي ونتركه في جهة ،والنصف الآخر نضع فوق طاولة العمل كيس بلاستيكي ونضع العجينة فوقه ونغطيها ثم نفتحها بالحلال بسمك رقيق.

نطبعها بطابع الريشة ،ثم نضعها في صينية الفرن وندخلها الى فرن200درحة ، بعد أن تطهى نخرجها نتركها تبرد ثم نلصق حبتين فوق بعض بشكولاطة الطلي ، بعد أن نكمل كامل الحبات ،نقوم بتذويب شكولا التغليف البيضاء والبنية ،فوق حمام مائي، ونضع الحبة فوق شوكة ونفرغ الشكولا فوقها بواسطة ملعقة ونضعها فوق شبكة حديدية ،ثم نقوم بعمل خطوط بالعرض بالشكولا البيضاء ،ثم بواسطة عود الأسنان نعمل خطوط بالطول حتى نتحصل على شكل جميل وراقي نتركها حتى تجف وبهذا تكون جاهزة ،شهية طيبة .

قد يهمك: طريقة تحضير حلوى البنيون سهل وسريع دون طهي مع قلاصاج رخامي عصري

السابق
طريقة تحضير حلوى البنيون سهل وسريع دون طهي مع قلاصاج رخامي عصري
التالي
طريقة تحضير حلوى المشوك المعسل خطوة بخطوة أفضل حلويات العيد

اترك تعليقاً